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國中時吃過ㄧ次的紅花鐵板燒後

這家就成為我心中最高級的鐵板燒代名詞

即使吃了夏慕尼、尊爵飯店的鐵板燒,還是沒動搖過我的印象

最近還成為三立最新偶像劇【美味的想念】拍攝場地 。 

 

七月初再訪紅花鐵板燒(現已改名為HANA錵)

不管是第一訪或第二訪,都是我父親的好友請客

真是好野人,每次請都ㄧ次請快10人,所以雖然已距離第一訪很久

但我還是記得兩次我們都坐在同ㄧ個包廂

這次餐應該是海陸全餐($3000),但卻多了新鮮鮑魚及玉米餅,

所以價錢應該更往上加

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前菜-時令海鮮

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蝦子頭可以放到鐵板上.主廚會幫你煎熟

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香蒜麵包

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湯類任選

洋蔥湯、菠菜湯

海鮮湯、南瓜湯

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鳳尾明蝦

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時令鮮魚

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豪華鮑魚,放在鐵板上鮑魚的肉還在收放,很有視覺張力,

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內臟還有另外調味處理,很美味

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蒸蛋也是在鐵板烤好端給客人的~真有噱頭~上面是鵝肝醬和魚子醬

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季節沙拉

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美國和牛(5oz)

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季節青菜,另外主廚還招待炒牛筋,這可是我老爸最期待的ㄧ道菜

尊爵鐵板燒若你開包廂也可跟主廚凹看看,夏慕尼也有招待過,但處理得不好吃

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玉米餅也是高級鐵板燒餐廳必備的~要有獨立包廂的客人才能點,因為烹烤的時間比較久

主廚會在你面前現拌玉米麵團.然後烹考

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還沒烤好~至少考20分鐘~我們就先移駕到茶點區~

水果/甜點/咖啡或茶

甜點(沒得選擇)

咖啡或茶

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有鋼琴伴奏

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這就是傳說中的玉米餅

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 這家鐵板燒最讓我喜愛的點是-他所有的醬料都是當場熬煮,很搭配主菜,光吃那沾醬都覺得美味

午餐:NT$1080 ~ NT$1580
全餐:NT$1580 ~ NT$5000
凡用餐酌收10%服務費

地點:台北市中山區農安街32號2F  營業時間:1130-1430/1730-2230  訂位電話:02-2596-7204 

 

※不接待6歲以下兒童 餐廳網址:http://www.twinpeak.com.tw/

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